Indicadores
de la evolución del sistema
La experiencia acumulada desde las primeras escuelas
de hotelería y turismo hasta la consolidación
del sistema ha descansado en los indicadores que expresan
lo específico del sector al cual tributa este tipo
de enseñanza, y que son:
- La concepción sistémica: Es la identidad
propia expresada en lo específico de la educación,
con sus métodos y técnicas avanzadas aplicados
a una enseñanza eminentemente práctica
- La concepción pedagógica: Hablamos de una
enseñanza motivadora, humanista, donde el estudiante
pueda alcanzar pleno desarrollo de su personalidad y creatividad
- La selección: Posee un carácter selectivo
sin lacerar su naturaleza abierta; las condiciones de acceso
se basan en la calidad moral, actitudes y aptitudes de los
aspirantes en concordancia con las competencias académicas
establecidas.
- Tipo de formación: Definida como enseñanza
para el empleo, que prepare al estudiante para el cambio
y que aprenda haciendo, que transite por una preparación
inicial y una formación continua que garantice un
profesional apto para participar activamente en el rápido
progreso social y tecnológico del sector del turismo
- La rentabilidad de la enseñanza: Basado en que
la educación tiene un valor económico y, a
su vez, una función económica --absorbe riqueza
y produce riqueza-- se debe tener en consideración
el impacto de la enseñanza sobre la productividad
del trabajo, así como la eficiencia interna de las
escuelas
Una escuela cubana de hotelería y turismo presupone
el reconocimiento del proceso educativo que garantice las
expectativas de la empresa turística en sus necesidades
de cambio y en la garantía de la calidad humana.
En otras palabras, la calidad del sistema acuñará
un modelo específico de trabajo en el sector, que
pueda ser reconocido en el exterior como el fruto de un
empeño pedagógico que refleje nuestra realidad
nacional y, por ende, su propio fundamento, el modelo cubano.
José Martí dijo, con acierto, que "la
educación es el estudio que el hombre pone en guiar
sus fuerzas; tanto más trabajosa será su obra,
cuanto sean potentes y rebeldes las fuerzas que quiere conducir
y encamina."
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